主料:
肉泥，
150g
辅料:
胡萝卜，
半根，
玉米粒适量，
嫩豆腐，
一小块，
柚子，
少许，
盐，
少许，
糖，
少许，
生抽，
少许，
料酒，
少许，
胡椒适量，
色拉汁适量翡翠白菜的做法步骤
1.成品图
2.材料：肉泥150克 胡萝卜小半根 南豆腐一小块 玉米适量
辅料
：白菜叶 调料：又伊鲜柚子胡椒色拉汁 盐 鸡精 料酒 糖 生抽少许
3.将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎
4.然后和其他所有材料放入盆中
5.加入除色拉汁外的所有调料搅拌上劲
6.白菜取叶放入烧开的热水中烫一烫捞起
7.将适量的肉馅放在过凉的白菜叶上
8.两边往里折，卷起就成翡翠白菜，放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可
9.取出将多余的汁倒掉，然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽开胃
10.成品图
小窍门&温馨提示
小叮咛 白菜叶子一定要烫下用，否则太硬一下子就破了无法包 肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水，要多搅拌下，这样肉泥上劲口感也好
TAGS：
热菜 中式宴请 肉泥
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